Quels sont les 3 meilleurs restaurants gastronomiques à Bordeaux (33)

🥇 1. Cent 33 (Bordeaux – 133 rue du Jardin-Public)

📍 Présentation

Le restaurant Cent 33, situé dans le quartier Chartrons à Bordeaux, s’impose comme une adresse incontournable pour qui souhaite une cuisine gastronomique moderne et soignée. Son chef, Fabien Beaufour, propose une cuisine française de saison “twistée” par des expériences internationales et notamment la cuisson « robata » (feu de bois japonais) dans certains plats.

🌟 Pourquoi ce choix numéro 1

• La réputation : sur Google, Cent 33 affiche environ 929 avis avec une moyenne de 4,8 étoiles.
• Qualité globale : accueil soigné, plats créatifs et goût reconnus par de nombreux clients.
• Ambiance : gastronomique mais accessible, ce qui en fait un excellent compromis pour une sortie d’exception.
• Localisation : à Bordeaux même, dans un quartier dynamique (Chartrons) facilement accessible.

✅ Atouts & 🎯 Points à noter

• Atout : cuisine contemporaine, belle carte de vins, service attentif.
• À noter : réservation recommandée, budget plus élevé que la moyenne, l’ambiance est gastronomique (tenue soignée conseillée).
• Astuce : privilégiez la formule déjeuner pour un tarif plus doux, ou demandez une table près de la robata si vous aimez l’ambiance feu de bois.

🥈 2. Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay (Bordeaux – Place de la Comédie)

📍 Présentation

Le restaurant Le Pressoir d’Argent – Gordon Ramsay, situé au 2 Place de la Comédie (33000 Bordeaux), est une table ultra-haut de gamme. Il est doublement étoilé au guide Michelin (“2 ★”) selon les guides les plus récents.

🌟 Pourquoi ce choix numéro 2

• Distinction : 2 étoiles Michelin — gage de très haute exigence.
• Chef célèbre : le chef britannique Gordon Ramsay apporte son nom et son savoir-faire à cette maison, ce qui renforce l’attrait.
• Produits nobles : truffes, homard, foie gras, etc. L’accent est mis sur le luxe et la gastronomie d’exception.
• Ambiance palace : cadre somptueux, service ultra-professionnel, expérience importante pour une occasion spéciale.

✅ Atouts & 🎯 Points à noter

• Atout : expérience de très haut niveau, parfaite pour un événement, un dîner d’exception.
• À noter : budget très élevé, tenue élégante probablement exigée, réservation indispensable.
• Astuce : pour un moment unique, privilégiez le menu dégustation et l’accord mets-vins, et demandez une table avec belle vue ou ambiance privilégiée.

🥉 3. La Grand’Vigne – Les Sources de Caudalie (Martillac / Bordeaux Métropole)

📍 Présentation

Située à Martillac (près de Bordeaux), la table gastronomique La Grand’Vigne, dans l’hôtel-spa Les Sources de Caudalie, est dirigée par le chef Nicolas Masse. Elle affiche 2 étoiles Michelin et une cuisine raffinée, ancrée dans le terroir aquitain.

🌟 Pourquoi ce choix numéro 3

• Distinction : 2 étoiles Michelin, ce qui la classe parmi les plus grandes tables de la région.
• Lieu & terroir : dans un cadre prestigieux au milieu du vignoble, ce qui ajoute à l’expérience.
• Cuisine : nature, créative, exigeante, respectueuse des saisons.
• Bonus : carte des vins très fournie, ce qui ravit les amateurs de gastronomie et d’œnologie.

✅ Atouts & 🎯 Points à noter

• Atout : une escapade gastronomique quelque peu à l’écart mais mémorable, cadre exceptionnel.
• À noter : déplacement nécessaire (hors centre-ville strict), budget élevé, réservation à l’avance recommandée.
• Astuce : combinez le repas avec une visite aux Sources ou un moment spa pour une journée “mémorable”.

📊 Tableau comparatif des trois restaurants

💡 Comment choisir selon votre envie & budget

• 🎯 Pour une sortie gastronomique premium mais un peu plus accessible : optez pour Cent 33.
• 🎉 Pour une grande occasion ou une expérience luxe : Le Pressoir d’Argent.
• 🌿 Pour un moment d’évasion gastronomique dans la nature : La Grand’Vigne (Martillac) – idéal aussi pour un week-end gastronomie+vignoble.

🧠 Astuces pour chaque adresse

• Réservez tôt (2-4 semaines voire plus).
• Informez vos contraintes alimentaires ou préférences au moment de la réservation.
• Pour Cent 33 et La Grand’Vigne, pensez à vérifier les menus déjeuner qui peuvent être plus abordables.
• Pour Le Pressoir d’Argent, prévoyez un budget plus conséquent et une tenue élégante.
• Pour La Grand’Vigne, profitez de l’environnement (vignoble, spa) pour en faire une sortie plus large.
• Pensez à demander l’accord mets-vins ou la carte des vins pour faire durer l’expérience.

📝 Informations importantes à retenir

• Les trois adresses se trouvent dans le département 33 (Gironde) donc facilement accessibles depuis Bordeaux.
• La distinction “étoile Michelin” est un indicateur mais pas unique : Cent 33 n’est pas étoilé mais affiche une qualité forte avec une clientèle en grand nombre.
• Budget indicatif : menus dégustation souvent de l’ordre de 90-150 € pour Cent 33, 200-300+ € pour les autres.
• Ambiance et niveau de formalité varient beaucoup : Cent 33 est plus “décontracté chic”, les deux autres plus formels.
• Vérifiez les horaires d’ouverture : certaines fermetures quotidiennes ou jour de fermeture peuvent s’appliquer.

🍷 L’expérience gastronomique bordelaise : entre tradition et audace

Bordeaux, capitale mondiale du vin, ne se limite plus à ses grands crus. Depuis une dizaine d’années, la ville connaît une renaissance culinaire spectaculaire.
De jeunes chefs venus de grandes maisons parisiennes ou internationales s’y installent, mêlant produits du Sud-Ouest et techniques modernes.

Ces trois adresses (Cent33, Le Pressoir d’Argent et La Grand’Vigne) représentent à merveille cette nouvelle génération de tables d’excellence bordelaises, où la cuisine devient une véritable œuvre d’art.

🥇 Zoom sur le Cent 33 – Le favori du public ⭐⭐⭐⭐⭐

🍽️ Une cuisine généreuse et créative

Le Chef Fabien Beaufour, formé dans les plus grandes maisons françaises et américaines, propose une gastronomie de partage et d’émotion.
Sa technique de cuisson robata (feu de bois japonais) offre aux plats une subtilité aromatique rare, tout en respectant les produits de saison.

💬 “Un sans-faute du début à la fin ! Cuisine inventive, service impeccable et cadre raffiné.” — Avis Google, 5/5 (août 2025)

💡 Les incontournables du menu

• Saint-Jacques rôties au beurre fumé et émulsion de citron kaffir 🍋
• Filet de veau fondant, jus corsé et petits légumes de saison 🥕
• Soufflé au chocolat noir 75 % et glace à la fève tonka 🍫

💶 Budget

• Menu déjeuner : dès 50 €
• Menu dégustation : autour de 110 à 130 €
• Accords mets-vins : à partir de 35 €

📸 Ambiance & décor

Salle contemporaine, bois clair et lumière douce, cuisine ouverte sur la salle.
On y ressent une atmosphère chaleureuse et conviviale, loin du formalisme des grandes tables étoilées.

🥈 Le Pressoir d’Argent – Le luxe gastronomique signé Gordon Ramsay 💎

🍴 L’élégance à la britannique

Au premier étage du Grand Hôtel InterContinental, Le Pressoir d’Argent est un symbole du raffinement à la française revisité par le génie écossais Gordon Ramsay.
Ce restaurant doublement étoilé se distingue par ses plats signatures aux produits nobles :

• Homard bleu de Bretagne pressé à l’argent (spécialité de la maison),
• Agneau de Pauillac et truffe noire,
• Soufflé Grand Marnier.

💬 Avis clients

“Service royal, présentation irréprochable, expérience hors du temps.” — Avis Michelin Guide
“Une explosion de saveurs à chaque plat, digne d’un trois étoiles.” — Avis Google, 4,7/5

💶 Budget

• Menu dégustation : entre 260 et 320 €
• Menu déjeuner (si disponible) : autour de 160 €
• Accord mets-vins : supplément de 100 à 150 €

🏛️ Le cadre

Les dorures, les nappes immaculées et les lustres en cristal rappellent les grandes tables parisiennes.
Le service y est hautement protocolaire, mais toujours chaleureux.

👔 Conseil vestimentaire : tenue élégante exigée — veste et chaussures de ville recommandées.

🥉 La Grand’Vigne – Un voyage au cœur du vignoble 🌿

🍇 Une table ancrée dans le terroir

Nichée au sein de l’hôtel Les Sources de Caudalie à Martillac, la Grand’Vigne incarne une cuisine de nature signée Nicolas Masse, doublement étoilé Michelin.
Inspirée des saisons et des produits locaux, sa carte magnifie le terroir bordelais : légumes du potager, volailles fermières, poissons de l’Atlantique…

💬 “Un cadre idyllique et des plats d’une précision incroyable. Tout est en harmonie.” — Avis Michelin

💡 Les plats phares

• Caviar d’Aquitaine sur crème de chou-fleur,
• Pigeon rôti au miel et polenta de maïs,
• Millefeuille croustillant au praliné et poire confite.

💶 Budget

• Menu dégustation : entre 190 et 230 €
• Accords mets-vins : à partir de 90 €

🌳 Le cadre naturel

Une terrasse ouverte sur les vignes du Château Smith Haut Lafitte, un service discret et une atmosphère apaisante font de cette table un lieu idéal pour les amoureux du calme et du goût.

🍃 Astuce : combinez le repas avec une séance au spa ou une visite des chais pour prolonger la magie.

📊 Tableau comparatif des 3 restaurants gastronomiques de Bordeaux

🧠 Le choix selon votre profil gastronomique

💬 Avis clients marquants

⭐⭐⭐⭐⭐
“Une soirée inoubliable au Cent33. La créativité du chef et la gentillesse du personnel en font un lieu unique à Bordeaux.” — Joël M., août 2025

⭐⭐⭐⭐⭐
“Le Pressoir d’Argent mérite ses deux étoiles. La perfection du service et la précision des plats laissent un souvenir impérissable.” — Laurie M., juillet 2025

⭐⭐⭐⭐⭐
“La Grand’Vigne, c’est plus qu’un restaurant, c’est une expérience sensorielle entre nature et gastronomie.” — Benoît R., juin 2025

💡 Conseils pratiques avant de réserver

• 📞 Anticipez vos réservations : au moins 2 semaines pour Cent33, 1 mois pour les deux autres.
• 👔 Soignez votre tenue : élégante pour les deux restaurants étoilés, chic décontracté pour Cent33.
• 🍷 Demandez les accords mets-vins : les trois restaurants proposent des sélections œnologiques remarquables.
• 🕰️ Horaires recommandés : dîner vers 19 h 30 ou 20 h pour profiter du service complet.
• 🎉 Astuce budget : testez les menus déjeuner pour une première expérience plus accessible.
• 💌 Anniversaires et événements : précisez-le à la réservation ; certains établissements personnalisent le dessert ou la table.

📸 L’ambiance bordelaise : entre élégance et authenticité

Ces trois adresses reflètent le nouveau visage de Bordeaux :

• Une ville raffinée, tournée vers la gastronomie durable,
• Des chefs passionnés, à la fois exigeants et proches de leurs convives,
• Et un art de vivre où le plaisir de la table reste roi.

🌆 Après le dîner, profitez d’une balade nocturne le long des quais de la Garonne ou d’un verre dans le quartier des Chartrons : l’expérience bordelaise ne s’arrête jamais à l’assiette.

🏁 Trois joyaux pour sublimer vos papilles

Bordeaux regorge d’adresses gourmandes, mais ces trois restaurants se distinguent par leur authenticité, leur excellence et leur identité forte.

• 🥇 Cent33 : la gastronomie moderne et conviviale qui séduit tout Bordeaux (4,8★ – 929 avis).
• 🥈 Le Pressoir d’Argent : le sommet du raffinement sous la signature Gordon Ramsay.
• 🥉 La Grand’Vigne : un hommage à la nature et au terroir, au cœur des vignes.

🍽️ Trois expériences, trois atmosphères, une seule promesse : celle d’un voyage gastronomique inoubliable au cœur du Sud-Ouest.